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那些关店的古茗奶茶店铺,都是因为不懂这6个数据!

发布时间:2018-09-19 16:44 | 来源:古茗官网小编 | 浏览:85

 

  “不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”同样的道理,类比到古茗奶茶经营,古茗加盟商一定要注意店铺的每日、每月、每季度的数据实现,这些数据打好基础,年底核算才可以有一个“好收成”。具体一定要把控好以下6个方面的数据。

古茗

  1.餐厅的每日销售收入

  每日销售收入的高低,决定了古茗茶饮每日收入效益的好坏,也决定了全年收入的分布状况。

  2.每日现金流量必须要盯牢

  牢牢盯住每日现金入账情况,做到“储银于仓,心中不慌”,只要真金白银在手,不怕各种经营困难,不怕外部经营环境的变化。

  3.每日成本支出,严控支出

  有严格的成本意识,清楚知道餐厅每日经营成本是多少,如每日人事费用、水电气能耗等,管理好成本支出,降低经营成本。

  4.盘点每日应收账款,避免死账

  了解每日、每月、每季经营回款问题,应收账款的催收问题。及时催收回款工作,不要让欠款长时间地滞留在店铺之外,占用古茗店铺流动资金。

  5.查清应付账款,避免收支不平衡

  创业者的每日应付款项,一定要注意轻、重、缓、急,在保持古茗奶茶门店正常经营的情况下,不要造成现金与资金紧张,更不要出现发不出工资,支付不出水电费,交不起税金的尴尬局面。

  6.关注当日利润,随时调整

  只有每日完成好了,每月完成了,每季达标了,才能确保每年利润指标的完成。一旦出现拖欠,接下来的利润指标完成就十分困难。

  这些都是日常经营古茗店铺需要重视的6个重要数据,把控好这些数据,店铺的经营情况基本也就清楚了。根据情况时时做一些调整就可以很好的把控店铺盈利水平了。作为管理者的你,这几个数据清楚了吗?

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