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同质产品暴增,古茗如何保持竞争力!

发布时间:2018-09-18 14:02 | 来源:古茗官网小编 | 浏览:126

 

  茶饮市场的发展迅速,在2017年度的餐饮大数据白皮书显示,今年我国餐饮收入将达到3.9亿元,较2016年上涨8%,餐饮门店数量将达到581万,较2016年下降了3.48%,这足以说明,餐饮体量巨大,同质化情况严重,市场的重新洗牌已经展开,优胜劣汰始终是主旋律!在一片红海的茶饮市场中,古茗要怎么做才可以保持竞争力呢?

古茗

  产品品质!

  没有哪个品牌是可以依靠品牌长期发展的,肯定是要依托于产品的,古茗自诞生以来,始终坚持严格把控原料采购、减少营养损失,保证茶饮口感和健康。就比如说古茗的奶茶都是奶精和红茶直接搅拌而成,相比港式撞奶,制作方法更简单,而且标准配方的糖放太多,喝起来太甜太腻,经过改善的古茗奶茶口感更香醇,甜度也更适宜。

  还有古茗的珍珠很特别,很多顾客都说古茗家的珍珠很好吃,很有嚼劲,有的还想单独只买珍珠回去吃,我也买过别家的珍珠对比,确实是更Q一些,我想营业额高,古茗珍珠奶茶功不可没。

  服务品质!

  除了优质的产品,古茗员工的氛围和服务态度也是很让客户感到愉悦的。古茗要求员工一定要积极有活力,要多喊口号,顾客来时,制作饮料时,顾客走时都要说口号,给顾客一种受重视的感觉,顾客当然会愿意再来啦。

  市场竞争是残酷的,淘汰了很多品牌,损失惨重,但市场竞争也是必要的,可以帮消费者甄选出更多像古茗一样品质优良服务好的奶茶品牌。古茗加盟商们,一定要严格按照古茗加盟售后的要求来制作茶饮和经营,不能缺斤短两,以次充好,更不能服务客户不热情,这些都是古茗可以立足茶饮保持竞争力的原因。

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